得莫利炖鱼 —— 东北传统美食的温暖记忆

在寒冷的东北冬天，没有什么比一锅热腾腾的得莫利炖鱼更能温暖人心了。这道菜起源于黑龙江省方正县得莫利村，因此得名“得莫利炖鱼”。选用当地新鲜的草鱼或鲤鱼，搭配土豆、豆腐和大酱，用小火慢炖，使得汤汁浓郁，鱼肉鲜美滑嫩，土豆软糯可口，每一口都是对味蕾的极致诱惑。

得莫利炖鱼不仅是一道美味佳肴，更是东北人记忆中家的味道。每当家人围坐在一起分享这道菜时，那份温馨与幸福溢于言表。它不仅仅是一种食物，更承载着东北人民对于家乡的深深眷恋和美好回忆。